Hướng dẫn từ A đến Z giúp mẹ bảo quản sữa hoàn hảo cho con!

1. Khi nào thì cần phải bảo quản sữa mẹ?

   Chúng ta biết rằng, trong 6 tháng đầu sau sinh, trẻ cần được bú sữa mẹ hoàn toàn để phát triển toàn diện và đạt được sức khỏe tối ưu. Từ tháng thứ 6 trở đi, trẻ có thể tập ăn dặm và làm quen với những thực phẩm thô nhưng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt đối với trẻ. Tuy nhiên, kì nghỉ thai sản thường chỉ kéo dài 6 tháng, như vậy nghĩa là, khi bé khoảng 4-5 tháng tuổi, mẹ đã phải quay lại với công việc và không còn điều kiện cho con bú thường xuyên như trước nữa. Đây chính là thời điểm mà nhiều mẹ tính đến việc bảo quản sữa trong tủ lạnh để con có thể dùng khi mẹ đi làm.

Guồng quay công việc trở lại, nhiều bà mẹ bắt đầu tính đến việc bảo quản sữa lạnh cho con.

   Cũng có những trường hợp, do một bệnh lý nào đó (ví dụ như núm vú bị thụt vào trong) mà mẹ không thể trực tiếp cho con bú thì việc vắt sữa và trữ lạnh là vô cùng hữu ích. Hoặc có những mẹ, sữa ra quá nhiều mà con không bú kịp, vắt sữa và trữ lạnh vừa giúp giảm tình trạng căng cứng, đau nhức cho bầu ngực mẹ, vừa giúp con có được nguồn sữa dự trữ dồi dào.

   Tin vui cho những mẹ rơi vào các trường hợp trên là, nếu biết bảo quản sữa đúng cách, khoa học thì dinh dưỡng trong sữa mẹ đông lạnh hầu như ít thay đổi, vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con phát triển toàn diện. Vậy, mẹ đã biết dự trữ sữa sao cho đúng nhất chưa?

2. Hướng dẫn từ A đến Z giúp mẹ bảo quản sữa hoàn hảo!

Bước 1: Chọn dụng cụ trữ sữa phù hợp.

   Sữa mẹ sau khi được vắt ra có thể để trong bình nhựa, bình thủy tinh hoặc túi nhựa chuyên dụng. Thủy tinh được xem như chất liệu tốt nhất để trữ sữa tuy vậy mẹ cũng có thể sử dụng những bình nhựa cứng, chất lượng tốt hoặc chọn những loại túi nhựa chuyên dụng để dự trữ sữa cho con. Mẹ cũng nên chọn những bình và túi có dung tích phù hợp, lượng sữa đủ cho bé dùng một lần là hết.

   Tuyệt đối tránh việc tận dụng những chai nước khoáng hay bình sữa chua đã qua sử dụng để đựng sữa cho con. Cho dù mẹ có kỹ càng rửa sạch nhưng chúng là những chai, lọ được thiết kế để sử dụng một lần, nếu dùng lại để đựng sữa thì những thành phần hóa chất trong vỏ chai có thể xâm nhập vào sữa và gây hại cho bé.

Mẹ cần chọn dụng cụ phù hợp để trữ sữa cho con.

Bước 2: Vắt sữa đúng cách.

   Có hai cách vắt sữa cho bé, mẹ có thể vắt bằng tay hoặc bằng máy.

   Nếu mẹ vắt sữa bằng tay, đầu tiên, hãy nhớ rửa tay sạch sẽ và dùng khăn mềm, sạch lau qua bầu vú. Tiếp đến, mẹ hãy chọn một tư thế ngồi hoặc đứng sao cho thoải mái và giữ cốc hoặc bình sữa ở gần vú.

Đặt ngón tay cái lên phía trên núm vú và quầng vú, giữ ngón tay trỏ ở phía dưới và đối diện với ngón tay cái thành hình chữ C, dùng các ngón tay khác để đỡ vú. Ấn nhẹ nhàng ngón cái và ngón trỏ về phía trong và vào thành ngực (lưu ý không ấn quá mạnh vì sẽ làm tắc ống sữa). Mẹ hãy thực hiện ấn vào rồi thả ra, ấn vào rồi thả ra cho đến khi sữa sẽ bắt đầu xuống và chảy ra.

   Nếu vắt sữa bằng máy, mẹ nên chọn phễu chụp vừa với bầu vú nhưng vẫn đủ khoảng không để đầu vú không bị chèn vào thành phễu. Khi đặt vào, đầu núm vú phải nằm giữa tâm của phễu chụp. Tương tự như khi vắt bằng tay, mẹ cũng cần rửa sạch tay và vệ sinh phễu chụp trước khi vắt sữa. Để sữa dễ chảy ra hơn, mẹ cũng có thể tiến hành massage ngực trước và trong khi hút. Mẹ có thể hút sữa cả hai bên vú cùng một lúc để thu ngắn thời gian vắt sữa

    Đối với cả 2 cách vắt sữa trên, mẹ nên vắt tối thiểu từ 3-5 phút mỗi bên vú cho tới khi thấy sữa chảy chậm lại thì nghỉ khoảng 1-2 phút rồi vắt tiếp lần 2 cho đến khi hết sữa.

Bước 3: Bảo quản sữa mẹ được vắt ra.

   Sữa mẹ vừa mới vắt ra có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng (khoảng 26⁰C) từ 6-8 tiếng. Nếu nhiệt độ cao hơn, vi khuẩn trong sữa cũng phát triển nhanh hơn, sữa mẹ chỉ có thể để được từ 3-4 tiếng. Do vậy, sau khi vắt sữa xong, mẹ nên lập tức cho sữa vào bình hoặc túi rồi tiến hành cất trữ trong tủ lạnh.

   Nếu sữa vắt ra chỉ để dùng trong ngày thì mẹ hãy bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh. Khi muốn lấy ra cho bé uống, mẹ hãy ngâm bình sữa trong một bát nước ấm từ 30-40⁰C và ngâm trong khoảng 3 phút. Nếu bé sử dụng còn thừa, mẹ nên đổ sữa đi chứ không nên tiếp tục cất trữ trong tủ lạnh bởi lúc này vi khuẩn từ miệng bé đã xâm nhập vào sữa, sữa sẽ không thể bảo quản được lâu. Đây là chính là lý do mà chúng tôi khuyên bạn ngay từ đầu là nên chọn bình hoặc túi có dung tích vừa đủ cho một lần bé sử dụng.

Ngày hút sữa cần được ghi lên vỏ túi hoặc bình đựng sữa.

   Còn nếu mẹ muốn dự trữ sữa lâu dài cho con thì sữa cần phải được bảo quản ở ngăn đông (ngăn đá). Trong trường hợp này, mẹ nên để sữa trong ngăn mát khoảng một ngày sau đó mới chuyển lên ngăn đá. Hãy chuẩn bị một bút không phai và ghi ngày tháng hút sữa rõ ràng lên bình, túi đựng sữa. Việc này sẽ giúp mẹ tránh khỏi việc sử dụng những bình sữa đã “hết hạn”. Bởi lẽ, sữa mẹ vắt ra có thể để được 2 tuần trong ngăn đông đá không có cánh cửa riêng với ngăn lạnh, 3 tháng ở ngăn đông đá có cánh cửa riêng với ngăn lạnh và để được 6-12 tháng trong ngăn đông đá của tủ lạnh chuyên dụng. Đồng thời, mẹ cũng nên tránh để sữa của con gần với những thực phẩm tươi sống khác trong ngăn đá. Việc này rất dễ làm cho sữa của con bị nhiễm khuẩn.

3. Những lưu ý khi giã đông sữa cho con.

Mẹ phải đảm bảo sữa cho con được giã đông đúng cách.

   Dù việc bảo quản sữa, mẹ đã làm rất tốt, nhưng nếu không biết cách giã đông sữa đúng cách thì đôi khi có thể đem lại những nguy hại không ngờ cho con. Mẹ không nên đem sữa đông lạnh ngâm vào nước nóng hay cho vào lò vi sóng để làm nóng. Khi thay đổi nhiệt độ đột ngột, sữa mẹ sẽ mất tính năng tự nhiên của một số phân tử protein bảo vệ (kháng thể). Các kháng thể Lactoferrin, Lysozyne... bị phá vỡ trúc phân tử ban đầu, sẽ không còn phát huy được chức năng chống viêm nhiễm, chống sưng tấy trong niêm mạc ruột. Cách tốt nhất là cho sữa đã đông lạnh xuống ngăn mát khoảng 1 ngày trước khi sử dụng, sau đó đem hâm lại với nước ấm và cho bé sử dụng bình thường. Mẹ có thể nhận thấy sữa bị tách ra làm hai lớp, điều này là bởi chất béo trong sữa tách lớp và nổi lên trên, mẹ chỉ cần lắc nhẹ, 2 lớp sẽ lại hòa tan vào nhau.

   Mẹ cũng cần lưu ý, sữa sau khi rã đông và hâm nóng, nên được sử dụng trong vòng 24h. Nếu bé uống không hết, mẹ phải bỏ đi chứ không được dùng hay trữ lại.

   Việc bảo quản sữa cho con yêu cầu một số quy tắc có khắt khe hơn việc bảo quản thực phẩm thông thường xong không phải là việc gì quá khó. Lần lượt làm theo hướng dẫn trên đây là mẹ đã có thể đảm bảo nguồn sữa dự trữ an toàn và đầy đủ dinh dưỡng cho con rồi!